由國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國科學技術協(xié)會指導，中國食品科技學會主辦，中國經濟網、騰訊網協(xié)辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”1月12日在京舉行。對有檢測機構發(fā)布數據稱在國內出售的洋奶粉與其在本土出售產品“同品不同質”的情況，中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師、首席專家陳穎認為，德國檢測機構發(fā)布的數據缺乏有效性和權威性，其行為屬于“另立標準、私設公堂”。我國對于食品產品抽樣、檢測和信息發(fā)布均具有明確的法律規(guī)定和科學的規(guī)范標準。

洋奶粉“同品不同質”報道引消費者擔憂

中國版洋奶粉，是指由國外的奶粉廠家生產銷售的專供中國市場的奶粉。有德國的檢測機構公布的一則關于在中國銷售的國際奶粉品牌，與德國本國同款產品相比，在有害物質含量的標準及質量上都普遍低一個檔次。這一檢測結果的出現，讓備受歡迎的國際品牌奶粉在不少父母心中亮起紅燈，并對中國市場上出現的國外奶粉的質量安全狀況擔憂。

中國經濟網輿情研究所監(jiān)測數據顯示，2015年2月10日至2015年5月10日共監(jiān)測到相關新聞報道341條，博客7篇，論壇220條，微博1760條，微信1224條。從該事件的網絡輿情占比圖可以看出，關于“中國版洋奶粉”的消息在微信等平臺上大量轉發(fā)，新聞報道數量較少 。

從輿情話題趨勢圖可以看出，“中國版洋奶粉”的消息于2月爆發(fā)并廣泛傳播，隨后迅速下降，在接下來的一兩個月內維持了一定的熱度。

從話題地域分布圖中可以看出，福建、廣東、北京、甘肅等地相關輿情熱度較高。

陳穎：檢測結果缺乏有效性和權威性

陳穎表示，本事件中的德國檢測機構從市場上購買樣品，采樣流程是否規(guī)范，樣品真實性是否經過生產企業(yè)確認均不明確。其檢測實驗室不僅沒有獲得我國食品檢驗機構資質認定，而且其檢測方法也未經包括我國檢測機構在內的眾多實驗室驗證。本次檢測多選擇尚無國際標準或國家標準的項目，對于已有國標或國際標準的項目又另辟蹊徑，加以牽強附會的解釋。

值得注意的是，來自法國幼兒的數據表明，從乳品攝入的季銨鹽僅占總攝入量的4%。德國聯邦風險評估研究所（BfR）也認為食品中出現的季銨鹽類化合物成分不太可能導致慢性或急性健康風險。氯丙醇酯對人的健康影響尚不明確，只是近幾年隨著檢測技術的發(fā)展才逐漸得到世界各國的重視。

她建議，消費者應該從國家正規(guī)部門獲得權威的消費信息，不信謠，不傳謠。正確對待真正的食品安全問題和食品安全風險，全面科學地認識食品包括嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況。